« НазадРецепт вкусной форели! 12.05.2020 00:00Ингредиенты: Форель — один стейк на порцию Луковицы — 2 шт. Крупная морская соль — по вкусу Свежие травы (майоран/базилик). Можно брать любые — какие Вам больше нравятся. Черный/белый перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 30 г
Совет: форму для запекания лучше взять стеклянную или керамическую, чтобы рыбка равномерно прогрелась.
Шаг 1: Разделайте рыбу: почистите пузико, промойте. Кожу и косточки лучше не удалять, так как тогда рыбка будет сочнее.
Шаг 2: Приправьте рыбу крупной солью, свежемолотым перцем и щедро обложите майораном или любой другой травкой. Оставьте это чудо на 30-60 минут.
Шаг 3: Нарежьте две луковицы перьями и смешайте их с щепоткой соли, перцем и оливковым маслом в форме для запекания.
Шаг 4: Выложите кусочки рыбки на луковые перья. Желательно, чтобы кусочки лежали как можно ближе друг к другу.
Шаг 5: На рыбу выложите кусочки сливочного масла. Оно пропитает рыбку и придаст ей приятный сливочный вкус.
Шаг 6: Запекайте форель при 200 градусах в режиме верх-низ+конвекция. В среднем процесс запекания длится 15-20 мин.
Наша вкусная рыбка готова! Отличительной особенностью этого рецепта является то, что форель в результате приобретает неповторимый сливочный вкус и приятный аромат трав. |